Rucher Du Luttenbach Miel Alsace IGP - Miel de Forêt pot 250g

Miel de terroir par excellence, il reflète véritablement le biotop des forêts et montagnes de la vallée de Villé en Alsace.

Le Miel d’Alsace IGP de Forêt du Rucher du Luttenbach est un savant mélange de miellats et nectars de conifères divers, chêne, hêtre, châtaigners, tilleul, mures des bois et d'autres fleurs de plantes de montagne.

Les abeilles butinent ce qu’il y a de meilleur à cette saison et à cette altitude sans pollutions en sélectionnant leur précieux butin.

Le Miel d’Alsace IGP de Forêt est récolté en Juin-Juillet dans les forêts de la Vallée de Villé entre 500 et 900 mètres d’altitude.

Ce miel de forêt, produit de montagne, est récolté en zone de montagne et extrait à Breitenau, petite commune située également en zone de montagne.

La teinte de notre miel de montagne varie, selon les récoltes, d’un miel brun à rouge foncé. C’est un miel à cristallisation lente. L'arôme de notre miel de forêt varie selon l’équilibre du miel des sous-bois puissants agrémenté de fleurs, miel puissant oui mais qui reste rond et onctueux en bouche.

Il est souvent utilisé pour réaliser le pain d’épice pur miel, car ses saveurs subtiles, bien présentes sans être trop fortes s’accordent parfaitement au mélange des épices.

Un miel en direct de l'apiculteur qui est apprécié de tous.