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Producteurs Il y a 12 producteurs
Distillerie Artisanale Lehman
La plus ancienne distillerie artisanale d'Alsace.
Créée en 1850 et exploitée depuis par 5 générations de Lehman.
Une vraie exploitation familiale qui a toujours travaillé en circuit court.
Des eaux de vie d'excellence et du whisky alsacien en direct du producteur.
Distillerie Artisanale MERSIOL
Vous êtes passionnés par la diversité et la richesse de la gastronomie Alsacienne ?
Laissez-moi vous présenter une famille de petits distillateurs qui a la connaissance et le savoir des produits bien faits, avec la passion du goût avant tout.
Cette petite distillerie artisanale a d'ailleurs été récompensée sur plusieurs produits, du Prix de l'excellence 2018 et 2019 au Concours Général Agricole.
La création, l'innovation est au coeur de leur production d'eaux de vie et de whisky tout en préservant un savoir-faire ancestral.
La distillerie Mersiol à Dambach la Ville, terre des distillateurs.
Produits : Eaux de vie de fruits, liqueurs, Apéritif Schlück et les fameux whisky alsaciens (IG)
Localité : Dambach La Ville (Bas-Rhin)
Distillerie Jo Nussbaumer
La distillerie Jos. Nusbaumer est située comme Envies d'Alsace au sein de la Vallée de Villé.
Une distillerie qui a réussit à rester artisanale au fil des générations. La vallée de Villé a toujours été le berceau d'une distillation de pure tradition et chez Nussbaumer on s'y tient avec une gamme des prestigieuses eaux-de-vie et liqueurs du terroir.
Grâce à son climat continental, aux étés chauds et aux hivers rudes, la vallée de Villé produit des fruits d'une qualité particulièrement appropriée pour la fabrication des eaux-de-vie.
Domaine des Terres Rouges
La moutarderie "Domaine des Terres Rouges" est située au nord de l'Alsace, en plein coeur des champs de raifort, unique lieux de culture en France de cette racine.
Si le raifort est l'un des condiments phares chez ce producteur il a su développer par ailleurs toute une gamme de moutardes fines insolites et, pour tous les goûts.
Cette petite entreprise d'une vingtaine de personnes travaille encore en mode artisanale car ce savoir-faire, cette tradition doit demeurer intacte. Les produits du terroir sont le reflet exact de cette région mais l'innovation constante dans ses produits est bien présente.
Elle est une véritable créatrice de moutardes riches et variées qui s'est lancé comme défi de les mettre en valeur. Aujourd'hui, les moutardes ne se cachent plus ! Elles ornent même votre table.
Produits : Moutardes fines et gourmandes
Localité : Mietesheim
ENVIES D'ALSACE
Fanny & Fabrice
Le kit de survie du petit alsacien … vous connaissez ?? En Alsace, s’il y a une chose qu'on maîtrise, c'est bien la gastronomie. Mais comment faire quand on n’est pas un chef étoilé ?
Fanny & Fabrice, pâtissiers dans la région Alsace, ont bousculé les traditions alsaciennes en imaginant un kit de pâtisserie par recette alsacienne.
Ces recettes ancestrales n'auront plus de secret pour vous, à vos fourneaux !Produits : Kits de pâtisserie
Localité : Neubois, Vallée de Villé
Hervé et Jean-Marie SOHLER
La cave quatre fois centenaire de Jean-Marie et Hervé Sohler est située à Blienschwiller, avec comme décor une très jolie maison alsacienne à colombage au sein d'un petit village viticole Alsacien qui a toujours vécu par et pour la vigne. L'ensemble de ses vins d'Alsace sont vinifiés en fûts de chêne.
Des vins de terroir en direct du producteur.
Domaine en conversion vin d'Alsace Bio.
Produits : Vins d'Alsace, vins tranquilles et pétillants
Localité : Blienschwiller (Bas-Rhin)
La Ferme du KALBLIN
La Ferme du Kalblin est nichée à 700 m d'altitude au-dessus de Fréland dans le massif vosgien, côté versant alsacien.
Elle est entourée de 2 hectares plantés essentiellement de vergers et de parcelles de plantes médicinales alternés, cultivés en mode biologique.
Les vinaigres de miel, sirops de plantes bio et boissons à infuser bio sont tous transformés à le Ferme du Kalblin.Produits : " Vinaigre de miel aux plantes bio (Ails des ours, Estragon, Marjolaine, Romarin, Fleur de sureau, Thym citron, Nature), " Sirop de plantes bio (Acacia, Bourgeon de sapin, fleurs de sureau, menthe poivrée) " Boisson à infuser bio (Hivernale, Jupiter, Mars, Mercure, Saturne, Vernale, Vénus)
Localité : Fréland, Haut-Rhin
Les Brasseurs du Ried
Pierre SIGWALT, la soixantaine, et Charles GUYOT, la trentaine, tous deux ingénieurs agroalimentaires spécialisés en brasserie, on réalisé leur rêve en créant leur propre brasserie artisanale pour y faire de « vraies et bonnes bières », non pasteurisées en s'inspirant des recettes traditionnelles mais aussi en appliquant une technicité irréprochable et une constante innovation.
Produits : Bières Artisanales d'Alsace
Localité : Muttersholtz
Les Jardins de Gaïa
Parmi les petits producteurs alsaciens, Les Jardins de Gaïa est certainement celui qui est le plus important en taille d'effectifs et le plus renommé dans la région Alsace !
Alors pourquoi avoir choisi ce partenariat, me direz-vous ? D’abord, Les Jardins de Gaïa sont réellement implantés en Alsace, ils ont démarré leur activité dans le petit village de Wittisheim et heureusement, y sont toujours restés.
Rucher Du Luttenbach
Apiculteur producteur de miel d'Alsace IGP (Indication géographique protégée). René-Théo Tonnelier, passionné d'apiculture est le troisième apiculteur de la famille Tonnelier succédant ainsi à son père et son grand frère Bernard, une histoire de famille quoi !
Le Rucher du Luttenbach est situé dans la Vallée de Villé et accueille environ 300 colonies d'abeilles en ruches bois. La récolte de ses miels se fait exclusivement en centre Alsace dans un rayon de 30 km maximum autour de son exploitation et il commercialise l'ensemble de sa production en circuit court.
Théo transhume manuellement une partie de ses ruches au cours de la saison, dans des endroits qu'il a soigneusement sélectionnés privilégiant la qualité de la flore et de l'environnement, attentif au bien-être de ses abeilles (entre 200 et 300 mètres d'altitude en hiver et entre 300 et 900 mètres d'altitude en été)
Produits : Miels d'Alsace IGP, Miel de Sapin et autres crus
Localité : Vallée de Villé, la vallée 100% Nature (bas-Rhin)
Savonnerie Artisanale ARGASOL
En Alsace, la région foisonne de petits producteurs innovants la Savonnerie Argasol en est un bel exemple.
Créé en 2006 par Lahcène Rennane et Cathy Mendez, tous deux grands passionnés de plantes et de nature, la savonnerie Argasol a vu le jour sur une envie de concevoir le soin pour le corps autrement.Produits : Savons bio, huiles de coco bio, produit d'entretien bio. Fabrication artisanale
Localité : Sainte-Marie aux Mines (Haut-Rhin)